Ihanda ang topping ng baboy: I-marinade ang giniling na tiyan ng baboy sa 0.5 kutsara ng Shaoxing wine, 0.5 kutsara ng light soy sauce, 0.25 kutsarita ng puting paminta, at 1 kutsarita ng cornstarch. Haluing mabuti.
Sa isang mangkok, ihalo ang minarinade na baboy sa tinadtad na inasinang mustasa at dinurog na shiitake mushroom.
Ilagay ang nalinis na isdang sole sa isang plato na hindi masusunog. Budburan ng hiniwang luya nang pantay-pantay sa ibabaw ng isda.
Pantay na ikalat ang pinaghalong baboy, inasinang mustasa, at kabute sa ibabaw ng isda.
Pasinawin ang isda sa mataas na init ng 10-12 minuto, o hanggang sa maluto ang isda at madaling maghiwalay. (Ang oras ng pagluluto ay depende sa kapal ng isda).
Habang pinapasingaw ang isda, painitin ang 1 kutsara ng mantika ng gulay at 1 kutsarita ng sesame oil sa maliit na kaserola hanggang sa umusok.
Kapag luto na ang isda, alisin sa steamer. Budburan ng 1 kutsara ng light soy sauce sa ibabaw ng isda, pagkatapos ay ikalat ang hiniwang berdeng sibuyas. Ibuhos ang mainit na mantika sa ibabaw ng berdeng sibuyas at isda. Ihain agad.
Lutuin ito sa app — i-save at tingnan ang menu ngayong gabi
Kunin
