Takana Gohan (Kanin na may Inatsarang Mustasa)

Mga Sangkap

Mga Tagubilin

1. 1

   Kung gagamit ng buong takana, hiwain ito nang pino. Pigain ang anumang labis na likido mula sa hiniwang takana.

2. 2

   Painitin ang kawali sa katamtamang init. Idagdag ang inihandang takana at igisa sa loob ng 2-3 minuto hanggang bumango at medyo matuyo.

3. 3

   Idagdag ang toyo, sesame oil, asukal (kung gagamitin), at dashi stock (kung gagamitin) sa kawali kasama ang takana. Haluing mabuti sa loob ng 1 minuto hanggang ma-absorb ang likido.

4. 4

   Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang mainit na nilutong Japanese short-grain rice sa nilagyang timplang takana. Haluing mabuti hanggang sa pantay ang pagkakalat.

5. 5

   Palamutihan ng inihaw na puting linga at ihain kaagad.