Pinasingaw na Tokwa na may Giniling na Baboy at Inasnan na Labanos

Mga Sangkap

Mga Tagubilin

1. 1

   Patuyuin ang silken tofu, hiwain sa makakapal na piraso, at ayusin nang maayos sa isang heatproof na plato.

2. 2

   Sa isang mangkok, pagsamahin ang giniling na baboy sa light soy sauce, sesame oil, cornstarch, puting paminta, at tubig. Haluin nang mabuti hanggang sa ganap na magkaisa ang lahat.

3. 3

   Panatin ang mantika sa kawali sa katamtamang init. Idagdag ang tinadtad na bawang at luya, igisa hanggang bumango. Pagkatapos, idagdag ang pinong tinadtad na inasnan na labanos at ipagpatuloy ang paggigisa hanggang sa ito ay bumango at medyo malutong.

4. 4

   Idagdag ang minarinadong giniling na baboy sa kawali kasama ang inasnan na labanos. Igisa, durugin ang baboy, hanggang sa ganap itong maluto at hindi na kulay rosas.

5. 5

   Maingat na ilagay ang nilutong baboy at inasnan na labanos sa ibabaw ng inihandang tokwa sa plato. Ilagay ang plato sa steamer at singawin sa mataas na init sa loob ng 10 minuto.

6. 6

   Kapag tapos na singawin, maingat na alisin ang plato mula sa steamer. Budburan ng pinong tinadtad na sibuyas bago ihain nang mainit.