Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang ginadgad na Asian pear, ginadgad na sibuyas, tinadtad na bawang, ginadgad na luya, toyo, brown sugar, sesame oil, rice wine, at black pepper. Haluing mabuti upang makagawa ng marinade.
Idagdag ang manipis na hiniwang baka sa marinade. Siguraduhin na ang lahat ng baka ay nababalutan ng mabuti. Takpan ang mangkok at palamigin ng hindi bababa sa 30 minuto, o mas mabuti pa ay 2-4 na oras, o magdamag para sa pinakamahusay na lasa.
Painitin ang cooking oil sa isang malaking kawali o grill pan sa medium-high na init.
Kapag mainit na ang kawali, ilagay ang inihaw na baka sa isang patong, siguraduhing hindi siksikan ang kawali. Lutuin ng 2-3 minuto bawat panig, o hanggang sa maging caramelized at maluto nang maigi. Maaaring kailangan mong lutuin nang paisa-isa.
Alisin ang nilutong bulgogi mula sa kawali at ilipat sa plato. Palamutihan ng toasted sesame seeds at tinadtad na spring onions. Ihain kaagad kasama ng kanin at lettuce wraps, kung nais.
Lutuin ito sa app — i-save at tingnan ang menu ngayong gabi
Kunin
