Lugaw na Malagkit na Itim at Taro na may Gata

Mga Sangkap

Mga Tagubilin

1. 1

   Hugasan nang mabuti ang itim na malagkit na bigas, pagkatapos ay ibabad ito sa tubig nang hindi bababa sa 4 na oras o magdamag.

2. 2

   Patuyuin ang nababad na itim na malagkit na bigas at ilagay sa isang palayok na may sariwang tubig. Pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy at pakuluin hanggang lumambot ang bigas, mga 45-60 minuto.

3. 3

   Habang niluluto ang bigas, balatan at hiwain ang taro sa 1.5 cm na cubes. I-steam ang mga taro cubes hanggang sa lumambot, mga 15-20 minuto.

4. 4

   Kapag lumambot na ang itim na malagkit na bigas, idagdag ang rock sugar sa palayok at haluin hanggang matunaw.

5. 5

   Dahan-dahang haluin ang inistim na taro cubes.

6. 6

   Ihain nang mainit o pinalamig, nilagyan ng ambon ng gata.