Linisin ang isda nang maigi, patuyuin gamit ang paper towels. Gumawa ng ilang pahilis na hiwa sa magkabilang gilid ng isda. Timplahan ng puting paminta at Shaoxing wine.
Hugasan ang preserved mustard greens nang husto sa ilalim ng umaagos na tubig para tanggalin ang sobrang asin. Ibabad sa tubig nang 15-20 minuto, saka pisilin upang matuyo at tadtarin nang pinong-pino.
Painitin ang langis sa kawali. Idagdag ang tinadtad na preserved mustard greens at ginayat na luya. Igisa ng 2-3 minuto hanggang maging mabango.
Idagdag ang toyo, asukal, at cornstarch sa preserved mustard greens. Haluing mabuti.
Ilagay ang tinimplahang isda sa isang plato na kayang init. Ikalat ang ginisa na preserved mustard greens nang pantay sa ibabaw ng isda.
Pakuluin ang tubig sa isang steamer. Ilagay ang plato na may isda sa steamer. Isteam ng 8-10 minuto, o hanggang maluto ang isda, depende sa kapal.
Maingat na alisin ang plato mula sa steamer. Palamutihan ng manipis na hiwa ng dahon ng sibuyas. Ihain kaagad.
Lutuin ito sa app — i-save at tingnan ang menu ngayong gabi
Kunin
