Tunawin ang yeast at kaunting asukal sa maligamgam na tubig. Hayaan nang 5 minuto hanggang bumula.
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang harina, natitirang asukal, at baking powder.
Ibuhos ang pinaghalong yeast at mantika sa mga tuyong sangkap.
Haluin hanggang sa mabuo ang magaspang na masa, pagkatapos ay imasa sa isang bahagyang inasnan na ibabaw sa loob ng 10-15 minuto hanggang maging makinis at elastiko.
Ilagay ang masa sa isang inasnan na mangkok, takpan ng basang tela, at hayaan itong umalsa sa isang mainit na lugar sa loob ng 60-90 minuto, o hanggang doble ang laki.
Habang umaalsa ang masa, hatiin ang matamis na red bean paste sa 8 pantay na bahagi at igulong ito sa maliliit na bola.
Kapag dumoble na ang masa, dahan-dahan itong pindutin upang palabasin ang hangin.
Hatiin ang masa sa 8 pantay na bahagi at igulong ang bawat isa sa isang makinis na bola.
Lapain ang bawat bola ng masa sa isang bilog na wrapper, mas makapal sa gitna at mas manipis sa mga gilid.
Ilagay ang bola ng red bean paste sa gitna ng wrapper ng masa.
Tipunin ang mga gilid ng masa sa paligid ng palaman at pisilin nang mahigpit upang isara, bumubuo ng isang tinapay.
Ilagay ang selyadong tinapay na ang pinagsamang gilid ay nakaharap pababa sa isang maliit na piraso ng papel na panggulay. Ulitin para sa lahat ng tinapay.
Ayusin ang mga tinapay sa isang basket ng steamer, mag-iwan ng espasyo sa pagitan nila. Takpan at hayaan silang magpahinga para sa pangalawang pag-alsa sa loob ng 15-20 minuto.
Pakuluan ang tubig sa isang steamer.
Ilagay ang basket ng steamer na may mga tinapay sa ibabaw ng kumukulong tubig.
Ipasingaw ang mga tinapay sa mataas na init sa loob ng 12-15 minuto.
Patayin ang apoy at hayaan ang mga tinapay na magpahinga sa steamer na may takip sa loob ng 5 minuto bago buksan.
Ihain habang mainit.
Lutuin ito sa app — i-save at tingnan ang menu ngayong gabi
Kunin
