Ginisa na Lotus Root at Asparagus na may Crispy Tofu at Macadamia Nuts

Mga Sangkap

Mga Tagubilin

1. 1

   Ihanda ang sarsa: Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang vegetarian oyster sauce, light soy sauce, asukal, puting paminta, cornstarch, at tubig. Haluing mabuti at itabi.

2. 2

   Iprito ang tokwa: Painitin ang kalahati ng mantika ng gulay sa wok sa medium-high heat. Idagdag ang matigas na tokwa at iprito hanggang maging ginintuang kayumanggi at malutong ang lahat ng panig. Alisin ang tokwa mula sa wok at itabi.

3. 3

   Igisa ang mga pampalasa at gulay: Idagdag ang natitirang mantika ng gulay sa wok. Idagdag ang bawang at luya at igisa hanggang bumango. Idagdag ang ugat ng lotus, asparagus, at karot. Igisa ng 3-4 minuto hanggang bahagyang maluto ang gulay.

4. 4

   Pagsamahin at sarsahan: Ibalik ang piniritong tokwa sa wok. Ibuhos ang inihandang sarsa. Mabilis na igisa hanggang lumapot ang sarsa at balutin ang lahat ng sangkap nang pantay.

5. 5

   Idagdag ang macadamia nuts: Haluin ang inihaw na macadamia nuts bago ihain. Haluin nang marahan upang magsama. Ihain agad kasama ang kanin.