Eat WhatEat What
HomeLutuinFitnessMga RecipeMga PaboritoMga Setting
Yangzhou Fried Rice

Yangzhou Fried Rice

🇭🇰 Hong Kong25 minutoBaboy
Magsimulang MaglutoI-customize
Mga Serving
3

Mga Sangkap

Protina

  • 150g char siu (Chinese BBQ pork), hiniwa nang pa-krus
  • 100g hipon, binalatan at inalis ang bituka
  • 2 malalaking itlog, binati

Aromatics

  • 2 tangkay ng sibuyas tagsibol, tinadtad (puti at berdeng bahagi ay pinaghiwalay)
  • 2 butil ng bawang, tinadtad
  • 1/2 kutsarita ng white pepper

Sarsa at Pampalasa

  • 2 kutsara ng mantika
  • 1 kutsara ng light soy sauce
  • 1 kutsarita ng sesame oil
  • Pakurot ng asin

Gulay

  • 1/4 tasa ng frozen na gisantes
  • 1/4 tasa ng hiniwang carrots

Iba pa

  • 2 tasa ng kanin (jasmine rice) na luto kahapon

Mga Tagubilin

  1. 1

    Painitin ang kalahati ng mantika sa kawali sa katamtamang-mataas na apoy. Ibuhos ang binating itlog, igisa hanggang sa bahagyang mamuo ngunit basa pa. Hanguin at itabi.

  2. 2

    Magdagdag ng natitirang mantika. Igisa ang bawang at ang puting bahagi ng sibuyas ng mura hanggang sa bumango. Idagdag ang char siu at hipon; igisa hanggang sa mamula ang hipon.

  3. 3

    Idagdag ang frozen peas at dinikdik na carrots; igisa ng 1-2 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang pinatuyong jasmine rice mula kagabi. Ikalat ang kanin at malakas na haluin ang lahat ng sangkap.

  4. 4

    Itabi ang kanin sa gilid, idagdag ang toyo, sesame oil, white pepper powder, at asin. Haluin ang mga pampalasa sa kanin. Ibalik sa kawali ang ginisa na itlog at ang berdeng bahagi ng sibuyas ng mura. Haluin nang mabuti ang lahat ng sangkap at painitin.

Lutuin ito sa app — i-save at tingnan ang menu ngayong gabi

Kunin