Hugasan nang mabuti ang bigas hanggang sa luminaw ang tubig. Patuyuin at hayaan itong nakababad sa loob ng 30 minuto.
Hiwain ang labong nang manipis o sa mga pirasong kasing laki ng kagat.
Ibuhos ang mainit na tubig sa aburaage upang maalis ang labis na langis, pagkatapos ay dahan-dahang pigain ang tubig. Hiwain nang manipis.
Sa isang tasang panukat o mangkok, paghaluin ang dashi, toyo, mirin, sake, at asin.
Ilagay ang pinatuyong bigas sa kaldero ng rice cooker o sa isang heavy-bottomed pot. Idagdag ang inihandang labong at aburaage sa ibabaw.
Ibuhos ang pinagsamang pampalasa sa bigas at mga sangkap. Siguraduhin na ang antas ng likido ay umabot sa naaangkop na marka para sa 2 tasa ng bigas, dagdagan ng tubig kung kinakailangan.
Lutuinn gamit ang regular na setting ng pagluluto ng kanin.
Kapag naluto na, hayaang magpahinga ang kanin sa loob ng 10 minuto bago buksan ang takip.
Dahan-dahang buhaghagin ang kanin gamit ang sandok, ihalo ang lahat, at ihain kaagad. Palamutihan ng kinome o tinadtad na berdeng sibuyas kung nais.
Lutuin ito sa app — i-save at tingnan ang menu ngayong gabi
Kunin
