Matamis na Sopas ng Walnut

Mga Sangkap

Mga Tagubilin

1. 1

   Hugasan ang walnuts at puting bigas. Ibabad sa 1000ml na tubig nang hindi bababa sa 4 na oras, o magdamag.

2. 2

   Salain ang tubig na pinagbabaran ng walnuts at bigas. Paghaluin ang binabad na walnuts at bigas na may 800ml na mainit na tubig sa isang blender. Ihalo hanggang sa maging napakakinis.

3. 3

   Ibuhos ang pinaghalong mixture sa isang pinong salaan o cheesecloth sa isang kaldero, durugin upang makuha ang lahat ng likido. Itapon ang mga solido. Tinitiyak ng hakbang na ito ang isang napakakinis na sopas.

4. 4

   Ilagay ang kaldero na may salaan na likido sa katamtamang init. Idagdag ang rock sugar at asin. Patuloy na haluin upang maiwasan ang pagdikit, at pakuluin nang mahina.

5. 5

   Kapag ganap nang natunaw ang rock sugar at bahagyang lumapot ang sopas sa nais na lapot, alisin sa apoy at ihain na mainit.