Ihanda ang lahat ng sangkap: Hiwain nang manipis ang tyan ng baboy, balatan at alisan ng bituka ang hipon, hiwaan at hiwain ang pusit, tadtarin ang bawang, hiwain ang fish cake, hiwain ang chye sim, batihin ang itlog.
Painitin ang mantika ng baboy (o mantika sa pagluluto) sa isang malaking kawali o pan sa katamtamang-taas na init.
Idagdag ang tinadtad na bawang at igisa hanggang bumango.
Idagdag ang hiniwang tyan ng baboy at igisa hanggang maluto at bahagyang maging brown.
Idagdag ang hipon at pusit, igisa hanggang halos maluto.
Itulak ang mga sangkap sa isang tabi ng kawali. Ibuhos ang binating itlog at haluin hanggang bahagyang tumigas. Haluin kasama ng iba pang sangkap.
Idagdag ang dilaw na pansit, dark soy sauce, light soy sauce, oyster sauce, at puting paminta. Igisa nang maayos upang pantay na maibalot ang pansit.
Ibuhos ang sabaw ng baboy. Pakuluan at hayaang sumipsip ang pansit ng likido, haluin paminsan-minsan, hanggang sa bahagyang kumapal ang sarsa at balutin ang pansit.
Idagdag ang chye sim at toge. Igisa nang sandali hanggang ang mga gulay ay maluto ngunit malutong pa.
Tikman at ayusin ang timpla ng asin kung kinakailangan.
Ihain nang mainit, opsyonal na may kasamang sambal belacan at pigain ng katas ng kalamansi.
Lutuin ito sa app — i-save at tingnan ang menu ngayong gabi
Kunin
