Hugasan ang mga hiwa ng inasnang lemon sa ilalim ng malamig na tubig, pagkatapos ay tadtarin nang pino. Alisin ang anumang buto.
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang mga piraso ng manok kasama ang tinadtad na inasnang lemon, kalahati ng hiniwang luya, Shaoxing wine, puting paminta, asukal, cornstarch, at oyster sauce. Haluing mabuti upang pantay na balutan ang manok. Hayaang mag-marinate nang hindi bababa sa 15 minuto.
Ilagay ang mga inatsarang piraso ng manok sa isang patag na plato na ligtas sa init. Budburan ng sesame oil. Ilagay ang natitirang hiniwang luya at berdeng sibuyas sa ibabaw ng manok.
Pakuluan ang tubig sa isang steamer. Maingat na ilagay ang plato na may manok sa steamer. I-steam sa loob ng 25-30 minuto, o hanggang sa maluto at lumambot ang manok.
Maingat na alisin ang plato mula sa steamer. Ihain agad kasama ang mainit na kanin.
Lutuin ito sa app — i-save at tingnan ang menu ngayong gabi
Kunin
