I-marinade ang Pork Chops: Patuyuin ang 4 na boneless pork chop. Dahan-dahang paluin ang mga ito hanggang maging pantay ang kapal na 1.5 cm (0.6 pulgada). Sa isang mababaw na mangkok, pagsamahin ang 1 kutsara ng light soy sauce, 1 kutsarita ng asukal, 1 kutsara ng cornstarch, 0.5 kutsarita ng puting paminta, 1 kutsara ng Shaoxing wine, at 1 kutsara ng mantika. Haluing mabuti. Balutin ang mga pork chop nang pantay-pantay gamit ang marinade. Takpan at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 30 minuto.
Lutuin ang Kanin: Ihanda ang 4 na tasa ng lutong kanin ayon sa mga tagubilin ng inyong rice cooker o stovetop. Itabi.
Ihanda ang Tomato Sauce: Painitin ang 1 kutsara ng olive oil sa isang kawali sa katamtamang init. Idagdag ang 1 katamtamang hiniwang sibuyas at igisa hanggang lumambot at maging translucent, mga 3-4 minuto. Idagdag ang 2 butil ng dinikdik na bawang at lutuin pa ng 1 minuto hanggang bumango. Ilagay ang 400g ng hiniwang kamatis na de-lata, 0.5 tasa ng tomato ketchup, 1 kutsara ng tomato paste, 1 tasa ng chicken broth, 1 kutsarita ng asukal, 0.5 kutsarita ng asin, at 0.25 kutsarita ng puting paminta. Pakuluan ang sarsa nang bahagya, pagkatapos ay hinaan ang apoy at hayaang kumulo sa loob ng 10-12 minuto upang maghalo ang mga lasa, paminsan-minsan ay haluin. Sa isang maliit na mangkok, paghaluin ang 1 kutsara ng cornstarch at 2 kutsara ng tubig upang makagawa ng slurry. Haluin ang slurry sa kumukulong sarsa ng kamatis at lutuin nang 1-2 minuto hanggang lumapot ang sarsa ayon sa gusto ninyong kapal. Tikman at ayusin ang timpla kung kinakailangan.
Iprito ang Pork Chops: Painitin ang 3 kutsara ng mantika sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Kung gagamit ng egg wash, bahagyang balutin ang bawat minarinadong pork chop sa 2 binating itlog. Maingat na ilagay ang mga pork chop sa mainit na kawali, siguraduhing hindi masisikip ang kawali (magluto nang paunti-unti kung kinakailangan). Iprito ng 3-4 minuto sa bawat panig, o hanggang sa maging ginintuang kayumanggi at luto. Alisin ang mga pork chop sa kawali at itabi sa isang plato na nilagyan ng paper towel upang maubos ang labis na mantika.
I-assemble at I-bake: Painitin ang inyong oven sa 200°C (400°F). Hatiin ang lutong kanin sa 4 na indibidwal na oven-safe baking dish o isang malaking baking dish. Ilagay ang isang lutong pork chop sa ibabaw ng kanin sa bawat ulam. Lagyan ng saganang dami ng inihandang tomato sauce ang bawat pork chop, siguraduhing takpan nito ang chop at bahagi ng kanin. Budburan ng 150g ginadgad na mozzarella cheese nang pantay-pantay sa ibabaw ng sarsa. Kung gusto, maaaring magkalat ng 0.25 tasa ng lutong berdeng gisantes at/o 0.25 tasa ng lutong mais bilang palamuti.
I-bake nang Perpekto: Ilagay ang mga nakahandang ulam sa preheated oven. I-bake ng 15-20 minuto, o hanggang sa matunaw ang keso, bumubula, at maging ginintuang kayumanggi sa ibabaw. Maingat na alisin mula sa oven at ihain nang mainit.
Lutuin ito sa app — i-save at tingnan ang menu ngayong gabi
Kunin
