Pakuluhin ang pork and chicken stock sa isang malaking palyok. Magdagdag ng tamarind paste, fish sauce, dark soy sauce, at palm sugar. Haluin nang mabuti hanggang sa magkasama. I-season ayon sa lasa at panatilihin ang init sa mababang apoy.
Mainit ang vegetable oil sa isang wok sa mataas na apoy. Magdagdag ng bawang at stir-fry hanggang sa maging amoy.
Magdagdag ng pork belly sa wok at stir-fry hanggang sa maging crispyat magluto nang lubusan, humigit-kumulang 4 minuto.
Magdagdag ng beef sirloin sa wok at stir-fry ng 2 minuto hanggang sa magluto na. Alisin ang parehong lasa at itakda sa isang plato.
Sa parehong wok, mabilis na stir-fry ang hipon ng 1-2 minuto hanggang sa maging pink at opaque. Alisin at itakda.
Stir-fry ang pusit sa parehong wok ng 1 minuto hanggang sa magluto na. Huwag magluto nang labis. Alisin at itakda.
Blanch ang long beans sa kumakukulong alat na tubig ng 2 minuto. I-drain at itakda.
Magluto ng egg noodles ayon sa mga instruksyon ng package. I-drain nang mabuti.
Dalhin ang sabaw sa isang malakas na pagkulkol. Magdagdag ng nakalutong noodles sa individual na serving bowls.
Ibuhos ang mainit na sabaw sa bawat bowl sa ibabaw ng noodles. I-arrange ang nakalutong pork belly, baka, hipon, at pusit sa tuktok.
Lagyan ng blanched na long beans, bean sprouts, Thai red chillies, at fried shallots.
Gamitin ang sariwa na cilantro at Thai basil. I-sprinkle ang crushed roasted peanuts sa tuktok.
Ipaglingkod kaagad sa traditional boat-shaped vessels habang ang sabaw ay piping hot.
Lutuin ito sa app — i-save at tingnan ang menu ngayong gabi
Kunin
