Claypot Braised Tofu na may Shiitake Mushrooms at Glass Noodles

Mga Sangkap

Mga Tagubilin

1. 1

   Painitin ang 2 tbsp mantika sa isang claypot o malalim na kaldero sa katamtamang init. Igisa ang dinurog na bawang at luya hanggang bumango.

2. 2

   Idagdag ang hiniwang shiitake mushrooms at karot. I-stir-fry ng 3-5 minuto hanggang lumambot nang bahagya.

3. 3

   Ibuhos ang mushroom broth, vegetarian oyster sauce, toyo, dark soy sauce, asukal, at puting paminta. Pakuluan.

4. 4

   Dahan-dahang ilagay ang tofu cubes sa kumukulong sarsa. Takpan at lagaan ng 10-15 minuto, upang masipsip ng tofu ang lasa.

5. 5

   Idagdag ang ibinabad at inalisang tubig na glass noodles sa claypot. Haluin nang dahan-dahan upang maghalo. Lutuin pa ng 3-5 minuto hanggang lumambot ang noodles at masipsip ang karamihan ng likido.

6. 6

   Haluin ang cornstarch slurry upang lumapot ang sarsa ayon sa nais na lapot. Budburan ng sesame oil bago ihain.