Honey Soy Sauce Chicken Thighs with Scallion Segments

Mga Sangkap

Mga Tagubilin

1. 1

   Patyin ang chicken thighs gamit ang paper towels at season ng kaunting salt at white pepper

2. 2

   Initin ang oil sa isang malaking braising pot sa medium-high heat hanggang sa kumislap

3. 3

   Sa mga batch, i-sear ang chicken thighs skin-side down hanggang sa maging golden brown sa dalawang panig, humigit-kumulang 4-5 minuto bawat panig

4. 4

   Alisin ang chicken at ilagay sa isang plato

5. 5

   Sa parehong pot, idagdag ang ginger, garlic, at stir-fry hanggang sa maging fragrant, humigit-kumulang 1 minuto

6. 6

   Idagdag ang dried shiitake mushrooms at toast ng maikling panahon

7. 7

   Ibuhos ang soy sauce, oyster sauce, honey, at Chinese rice wine, pagsasama upang magsama

8. 8

   Ibalik ang chicken thighs sa pot, skin-side up, at idagdag ang chicken stock

9. 9

   Idagdag ang star anise at cinnamon stick sa likido

10. 10

    Magdala sa isang simmer, takpan ng bahagi, at braise sa mababang init sa loob ng 25-30 minuto hanggang sa maging cooked through at tender ang chicken

11. 11

    Tanggalin ang takip at dagdagan ang init sa medium-high, na nagpapahintulot sa sauce na mag-reduce at tumigal sa loob ng 5-8 minuto, ayon-ayon na basting ang chicken sa sauce

12. 12

    Ibuhos ang sesame oil sa chicken at sauce bago maglingkod

13. 13

    Ilagay ang chicken thighs sa isang serving plate at ibuhos ang glossy sauce sa ibabaw

14. 14

    Gamitin ang fresh scallion segments at maglingkod kaagad