Puding Gabi at Gata ng Niyog na may Crystal Pearls at Dinurog na Mani

Mga Sangkap

Mga Tagubilin

1. 1

   Balatan at hiwain ang gabi sa maliliit na cube. I-steam ang gabi hanggang sa lumambot nang husto.

2. 2

   Habang ini-steam ang gabi, lutuin ang crystal pearls ayon sa direksyon sa pakete hanggang sa maging translucent at chewy. Patuyuin at banlawan ng malamig na tubig upang hindi dumikit, pagkatapos ay itabi.

3. 3

   Durugin ang inihaw na gabi upang maging makinis na pasta.

4. 4

   Sa isang kaserola, pagsamahin ang gata ng niyog, asukal, tubig, at asin. Painitin sa katamtamang-mahina na apoy, haluin hanggang matunaw ang asukal. Huwag pakuluin.

5. 5

   Idagdag ang dinurog na gabi sa pinaghalong gata ng niyog. Patuloy na haluin hanggang sa maging maganda ang pagkakaisa ng pinaghalong at lumapot na parang puding.

6. 6

   Ibuhos ang puding gabi sa mga indibidwal na serving bowl o sa malaking plato.

7. 7

   Pantay na isawsaw ang nilutong crystal pearls sa ibabaw ng puding gabi.

8. 8

   Palamigin ang puding sa refrigerator nang hindi bababa sa 2 oras, o hanggang sa ganap na maging set at malamig.

9. 9

   Bago ihain, budburan ng dinurog na inihaw na mani ang pinalamig na puding.