Hugasan nang maigi ang mahabang-butil na bigas hanggang luminaw ang tubig. Ibabad sa loob ng 30 minuto.
I-marinade ang hiniwang baka gamit ang toyo, dark toyo, oyster sauce, asukal, cornstarch, sesame oil, tubig, at mantika. Haluin nang mabuti at itabi nang hindi bababa sa 15 minuto.
Sa isang claypot, idagdag ang ibinabad na bigas at tubig. Pakuluan sa mataas na init.
Kapag kumulo na, hinaan ang apoy, takpan, at lutuin sa loob ng 10 minuto.
Pagkatapos ng 10 minuto, pantay na ilagay ang minarinade na baka at hiniwang luya sa ibabaw ng bigas.
Takpan ang claypot at ipagpatuloy ang pagluluto sa mahinang apoy sa loob ng isa pang 8-10 minuto, o hanggang maluto ang baka at magkaroon ng malutong na balat ang bigas sa ilalim.
Habang niluluto ang bigas, ihanda ang claypot sauce sa pamamagitan ng paghahalo ng toyo, asukal, tubig, at sesame oil sa isang maliit na mangkok.
Kapag luto na, patayin ang apoy. Palamutihan ng tinadtad na sibuyas na mura. Budburan ng inihandang claypot sauce bago ihain.
Lutuin ito sa app — i-save at tingnan ang menu ngayong gabi
Kunin
