Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang giniling na baboy, tinadtad na salted egg yolks, hiniwang water chestnuts, toyo, sesame oil, asukal, puting paminta, cornstarch, at 1 kutsarang tubig.
Haluing mabuti gamit ang kamay sa loob ng 3-5 minuto hanggang sa maging malagkit at magkahalo nang maayos ang pinaghalong sangkap, siguraduhin na iikot ang karne sa isang direksyon.
Ilipat ang pinaghalong baboy sa isang heatproof na mababaw na pinggan o plato, pindutin ito nang pantay-pantay upang bumuo ng isang patty.
Pakuluan ang tubig sa isang steamer. Kapag kumukulo na, ilagay ang plato na may giniling na baboy sa steamer.
Pasawing sa loob ng 12-15 minuto, o hanggang sa maluto nang husto ang baboy at wala nang kulay rosas sa gitna.
Alisin mula sa steamer. Buhusan ng 1 tsp mantika bago ihain nang mainit kasama ng kanin.
Lutuin ito sa app — i-save at tingnan ang menu ngayong gabi
Kunin
