Lutong Kalabasa na may Hipon

Mga Sangkap

Mga Tagubilin

1. 1

   Balutan ang kalabasa at alisin ang mga binhi, pagkatapos ay gumamit ng box grater upang gawing finom na shreds

2. 2

   Balutan at alisin ang bituin ng hipon, pagkatapos ay piraso-pirasuhan nang napakaliit

3. 3

   Sa isang malaking bowl, pagsama-samahin ang pinagsaliksik na kalabasa, pinakukulong hipon, itlog, asin, at white pepper

4. 4

   Idagdag ang patis at haluin nang maigi upang pagsama-samahin

5. 5

   Sa ibang bowl, ipuksa ang pinagsama ng flour at cornstarch

6. 6

   Idagdag ang flour mixture sa kalabasa mixture at haluin hanggang pantay ang kombinasyon

7. 7

   Isama ang pinakukulong green onion hanggang sa ipamahagi sa buong halo

8. 8

   Painitin ang vegetable oil sa malalim na kawali o wok sa 170°C (340°F)

9. 9

   Gamit ang isang sandok o maliit na scoop, maingat na ibuhos ang mga bahagi ng batter sa mainit na langis

10. 10

    Fry ang lutong kalabasa sa loob ng 3-4 minuto hanggang sa maging ginto, hindi malilimutang haluin ng kaunti upang masiguro ang pantay na pagluluto

11. 11

    Alisin ang lutong kalabasa gamit ang slotted spoon at isagot sa paper towels

12. 12

    Ihain na mainit kasama ang matamis na chili sauce sa gilid