Ibabad ang pinatuyong mushrooms sa mainit na tubig nang hindi bababa sa 30 minuto hanggang lumambot. Pigain ang sobrang tubig, tanggalin ang tangkay, at hiwain ang ulo ng mushroom. Magtabi ng kaunting tubig na pinagbabaran ng mushroom.
Hiwain ang manok sa laki ng kagat. Hiwain ang luya nang manipis. Hiwain nang manipis ang Chinese sausage. Gupitin ang sibuyas mura nang 2 pulgada ang haba, paghiwalayin ang puti at berdeng bahagi.
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang manok, hiniwang mushrooms, Chinese sausage, kalahati ng hiniwang luya, at ang puting bahagi ng sibuyas mura.
Idagdag ang toyo, oyster sauce, Shaoxing wine, sesame oil, white pepper, cornstarch, at asukal sa pinaghalong manok. Idagdag ang 2 kutsarang tubig na pinagbabaran ng mushroom. Haluin nang mabuti hanggang sa pantay na mababalutan ang lahat. I-marinate nang hindi bababa sa 20 minuto.
Ilipat ang naka-marinate na manok sa isang heatproof dish, ikalat nang pantay.
Maghanda ng steamer sa pamamagitan ng pagpapakulo ng tubig. Maingat na ilagay ang ulam na may manok sa loob ng steamer.
I-steam ng 15-20 minuto, o hanggang sa ganap na maluto ang manok. Maaaring mag-iba ang oras ng pagluluto depende sa kapal ng mga piraso ng manok.
Kapag luto na, maingat na alisin ang ulam mula sa steamer. Palamutihan ng natitirang hiniwang luya at berdeng bahagi ng sibuyas mura. Ihain kaagad na may mainit na sinaing na kanin.
Lutuin ito sa app — i-save at tingnan ang menu ngayong gabi
Kunin
