Braised E-fu Noodles na may Karne ng Alimango at Dilaw na Chives

Mga Sangkap

Mga Tagubilin

1. 1

   Ibabad ang E-fu noodles sa mainit na tubig hanggang lumambot, pagkatapos ay patuyuin.

2. 2

   Hiwain ang dilaw na chives sa 2-pulgadang haba. Tadtarin ang luya at bawang. Sa isang maliit na mangkok, haluin ang cornstarch sa tubig upang gumawa ng slurry.

3. 3

   Painitin ang mantika ng gulay sa isang kawali sa katamtamang-taas na init. Idagdag ang tinadtad na luya at bawang, igisa hanggang bumango.

4. 4

   Idagdag ang karne ng alimango sa kawali, igisa nang maikli sa loob ng 30 segundo.

5. 5

   Ibuhos ang sabaw ng manok. Idagdag ang oyster sauce, light soy sauce, asukal, at puting paminta. Pakuluan ang halo hanggang sa kumulo.

6. 6

   Idagdag ang lumambot na E-fu noodles sa kawali. Ilaga nang 3-5 minuto, paminsan-minsan ay haluin, hanggang sa maabsorb ng noodles ang likido at mainitan ng lubusan.

7. 7

   Haluin ang cornstarch slurry upang lumapot ang sarsa ayon sa nais na lapot.

8. 8

   Idagdag ang dilaw na chives at linga langis. Haluin nang dahan-dahan hanggang sa bahagyang lumanta ang chives. Ihain kaagad.