Steamed Minced Pork na may Preserved Olive Vegetables at Tofu

Mga Sangkap

Mga Tagubilin

1. 1

   Sa isang mixing bowl, pagsamahin ang giniling na baboy, dinurog na tokwa, preserved olive vegetables, light soy sauce, Shaoxing wine, asukal, puting paminta, cornstarch, at tubig/sabaw ng manok. Haluin nang maigi sa isang direksyon hanggang sa maging lubos na magkakasama at medyo malagkit.

2. 2

   Ilipat ang pinaghalong sa isang mababaw, heatproof na plato. Patagin ito sa isang pantay na patty, mga 1-inch ang kapal.

3. 3

   Pakuluin ang tubig sa steamer. Ilagay ang plato na may pork patty sa steamer.

4. 4

   I-steam sa mataas na apoy sa loob ng 12-15 minuto, o hanggang sa maluto at matigas ang pork patty kapag hinawakan. Maaaring mag-iba ang oras ng pagluluto batay sa kapal.

5. 5

   Maingat na alisin ang plato mula sa steamer. Budburan ng sesame oil at palamutihan ng tinadtad na berdeng sibuyas. Ihain nang mainit kasama ng nilagang bigas.