Eat WhatEat What
HomeLutuinFitnessMga RecipeMga PaboritoMga Setting
Nilagang Tokwa na may Shiitake Mushrooms at Bamboo Pith

Nilagang Tokwa na may Shiitake Mushrooms at Bamboo Pith

🇭🇰 Hong Kong25 minutoVegetarian
Magsimulang MaglutoI-customize
Mga Serving
2

Mga Sangkap

Protina

  • 400 g firm tofu, cut into 1.5-inch cubes
  • 1 tsp vegetarian oyster sauce

Aromatics

  • 2 cloves garlic, minced
  • 1 inch piece ginger, sliced
  • 0 pinch white pepper

Sarsa at Pampalasa

  • 2 tbsp cooking oil
  • 1 tbsp light soy sauce
  • 0.5 tsp sugar
  • 0.5 tbsp cornstarch mixed with 2 tbsp water (slurry)

Gulay

  • 6 dried shiitake mushrooms, soaked and stems removed
  • 1 cup mushroom soaking liquid (from shiitake)

Iba pa

  • 6 pieces dried bamboo pith, soaked until soft, cut into 1-inch pieces

Mga Tagubilin

  1. 1

    Painitin ang 2 tbsp mantika sa isang kawali o malaking kawali sa medium-high heat. Idagdag ang dinikdik na bawang at hiniwang luya, igisa hanggang bumango, mga 30 segundo.

  2. 2

    Idagdag ang ibinabad na shiitake mushrooms at bamboo pith. Igisa ng 2 minuto.

  3. 3

    Ibuhos ang mushroom soaking liquid, light soy sauce, vegetarian oyster sauce, asukal, at puting paminta. Pakuluin.

  4. 4

    Dahan-dahang idagdag ang tofu cubes sa kumukulong sarsa. Hinaan ang apoy, takpan, at ilaga sa loob ng 10-15 minuto, upang maghalo ang mga lasa.

  5. 5

    Haluin ang cornstarch slurry upang lumapot ang sarsa sa nais na lapot. Ihain nang mainit.

Lutuin ito sa app — i-save at tingnan ang menu ngayong gabi

Kunin