Puno ang malaking palayok ng tubig at palambotin. Magdagdag ng pulpo, sibuyas, at bay leaves. Pagsimim nang maingat hanggang ang pulpo ay malambot, humigit-kumulang 35-40 minuto.
Alisin ang pulpo mula sa tubig at hayaang lumamig nang kaunti. Putolin ang tentacles sa bite-sized na piraso, humigit-kumulang 3-4cm.
Painitin ang olive oil sa malaking skillet sa medium heat. Magdagdag ng sliced na bawang at pagsaing hanggang golden at mabango, minaing ng paminsan-minsan.
Magdagdag ng sliced na sariwang sili sa mainit na langis at pagsaing ng mabilis para sa 1-2 minuto upang mapalabas ang lasa.
Ibuhos ang paprika powder sa langis, patuloy na hinihiwalay para sa 30 segundo upang maiwasan ang pagsunog. Ang paprika ay magbubukas at maglalabas ng usok na aroma.
Magdagdag ng nilutong pulpo na piraso sa infused oil. Isabay nang maingat at pagsaing para sa 2-3 minuto, tinitiyak na ang pulpo ay pantay na may paprika oil coating.
Lasapin gamit ang dagat na asin at itim na paminta ayon sa gusto. Ilipat sa serving plate habang mainit pa at nag-sisizzle.
Ibuhos ang natitirang infused oil sa pulpo. Ihain kaagad kasama ang lemon wedges at crusty bread sa gilid.
Lutuin ito sa app — i-save at tingnan ang menu ngayong gabi
Kunin
