Patuyuin ang salmon fillets gamit ang paper towels. Timplahan ang magkabilang panig ng kaunting asin at paminta.
Sa isang maliit na mangkok, paghaluin ang toyo, mirin, sake (kung gagamitin), at asukal hanggang matunaw ang asukal.
Painitin ang vegetable oil sa isang malaking non-stick skillet sa medium-high heat. Kapag mainit na, ilagay ang salmon fillets na balat-pababa (kung may balat). Lutuin ng 4-5 minuto hanggang maging malutong at golden ang balat.
Baliktarin ang salmon fillets at lutuin pa ng 3-4 minuto sa kabilang panig, o hanggang maluto sa nais mong antas. Alisin ang salmon mula sa kawali at itabi.
Ibuhos ang inihandang teriyaki sauce sa parehong skillet. Pakuluan sa medium heat, patuloy na haluin, hanggang lumapot nang bahagya ang sauce, mga 2-3 minuto.
Ibalik ang lutong salmon fillets sa skillet kasama ang sauce. Ilagay ang sauce sa salmon, balutan ito nang pantay-pantay. Lutuin pa ng 1-2 minuto, hayaang masipsip ng salmon ang sauce.
Ilipat ang glazed salmon sa mga plato. Palamutian ng toasted sesame seeds at hiniwang manipis na berdeng sibuyas, kung nais. Ihain kaagad, karaniwang kasama ng kanin at gulay.
Lutuin ito sa app — i-save at tingnan ang menu ngayong gabi
Kunin
