Ihanda ang palaman ng wonton: Sa isang mangkok, pagsamahin ang giniling na baboy, hipon, light soy sauce, sesame oil, puting paminta, at cornstarch. Haluing mabuti.
I-assemble ang mga wonton: Kumuha ng balat ng wonton, maglagay ng kaunting palaman sa gitna. Basain ang mga gilid ng balat gamit ang tubig at tiklupin ito sa nais na hugis ng wonton. Ulitin para sa lahat ng balat.
Ihanda ang sarsa: Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang dark soy sauce, light soy sauce, sesame oil, oyster sauce, asukal, at puting paminta. Haluing mabuti hanggang matunaw ang asukal.
Hiwain ang char siu at tadtarin ang spring onions. Ihanda ang inatsarang berdeng sili para sa palamuti.
Pakuluin ang isang malaking kaldero ng tubig. Ilagay ang mga wonton at lutuin hanggang sa lumutang at maluto nang husto. Alisin gamit ang slotted spoon. Sa parehong kumukulong tubig, i-blanch ang choy sum hanggang sa lumambot ngunit malutong pa. Alisin.
Sa parehong kumukulong tubig, ilagay ang pansit itlog at lutuin ayon sa instruksyon sa pakete hanggang sa al dente. Patuyuing mabuti ang pansit.
Para ihain (dry version): Hatiin ang sarsa sa mga serving bowl. Idagdag ang mainit at na-drain na pansit at haluin para balutin nang pantay. Lagyan ng hiwang char siu, lutong wonton, blanched choy sum, tinadtad na spring onions, at inatsarang berdeng sili.
Opsyonal na sabaw: Painitin ang sabaw ng manok na may asin. Ihain ang mainit na sabaw ng manok at ilang wonton sa isang hiwalay na maliit na mangkok sa tabi.
Lutuin ito sa app — i-save at tingnan ang menu ngayong gabi
Kunin
