Ihanda ang mga sangkap. Hiwain ang beef chuck sa 2-3cm na cube. Balatan at tadtarin ang sibuyas. Balatan ang carrots at patatas, pagkatapos ay hiwain sa laki ng kagat.
Painitin ang vegetable oil sa isang malaking kaldero o malalim na kawali sa medium-high heat. Idagdag ang beef chuck at iprito hanggang maging brown sa lahat ng panig sa loob ng mga 5-7 minuto. Tanggalin ang karne at itabi.
Idagdag ang hiniwang sibuyas sa parehong kaldero at igisa hanggang lumambot at maging translucent, mga 5-8 minuto.
Ibalik ang beef chuck sa kaldero. Idagdag ang carrots at patatas, haluing mabuti at igisa ng isa pang 3-5 minuto.
Ibuhos ang tubig, pakuluan. Tanggalin ang anumang bula na lumalabas sa ibabaw. Hinaan ang apoy, takpan, at pakuluan ng 15-20 minuto, o hanggang lumambot ang karne at gulay.
Patayin ang apoy. Hatiin ang Japanese curry roux block sa mga piraso at idagdag sa kaldero. Haluin nang dahan-dahan hanggang ganap na matunaw ang roux. Idagdag ang toyo kung gagamitin, at haluin.
Ibalik ang apoy sa mababa at pakuluan, paminsan-minsan ay haluin, ng isa pang 5-10 minuto hanggang lumapot ang kari ayon sa iyong nais na lapot.
Ihain nang mainit sa ibabaw ng kanin.
Lutuin ito sa app — i-save at tingnan ang menu ngayong gabi
Kunin
