Osmanthus Rock Sugar at Strawberry Sweet Soup

Mga Sangkap

Mga Tagubilin

1. 1

   Gently rinse ang strawberries at alisin ang stems, pagkatapos ay gupitin ang bawat strawberry sa kalahati nang pahaba upang mapanatili ang kanilang hugis at kagandahan

2. 2

   Pagsisidlan ng tubig sa isang pot at magdala sa isang kumukulong pagsisidlan, pagkatapos ay idagdag ang rock sugar at igsihan hanggang sa ganap na natunaw

3. 3

   Pagkatapos na lubos na natunaw ang rock sugar, maingat na idagdag ang hiwa-hiwalay na strawberries sa mainit na sugar syrup

4. 4

   Dalhin ang mixture sa malambot na simmer at magluto ng 8-10 minuto, na nagpapahintulot sa strawberry flavours na makasama sa syrup habang pinapanatili ang texture

5. 5

   Pagsabog ng dried osmanthus flowers nang pantay sa soup at maingat na igsihan upang ipamahagi ang floral fragrance sa buong bahagi

6. 6

   Agarang alisin mula sa init at hayaang ang soup ay lumamig sa room temperature, pagkatapos ay i-refrigerate ng hindi bababa sa 1-2 oras hanggang maging malamig

7. 7

   Maglingkod ng chilled soup sa indibidwal na bowls, na may garnish ng goji berries para sa dagdag na kulay at nutritional benefit kung nais