Japanese Style na Beef Tongue Skewers

Mga Sangkap

Mga Tagubilin

1. 1

   Palambutin ang beef tongue sa kumakainit na alat na tubig sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay alisin ang panlabas na lamad at hiwain nang napakahiwalay sa 3-4mm na piraso

2. 2

   Ilagay ang beef tongue slices sa metal skewers, ang alternating kasama ang scallion pieces, na nag-iiwan ng espasyo sa pagitan ng bawat piraso para sa pantay na pagluluto

3. 3

   Maghanda ng tare sauce: pinagsama ang soy sauce, mirin, sake, sugar, minced garlic, at minced ginger sa maliit na saucepan at pamumuhin sa loob ng 3 minuto hanggang bahagyang malapot

4. 4

   Painitin ang grill o charcoal sa medium-high heat at bahagyang mag-alok ng langis sa grates

5. 5

   Sangagain ang beef tongue skewers sa loob ng 2 minuto sa bawat panig hanggang bahagyang nagsumitik

6. 6

   Pinuri ang skewers ng malaki kasama ang tare sauce at patuloy na sangagain sa loob ng 1 minuto, pagkatapos ay i-flip at pinuri muli gamit ang sauce sa loob ng isa pang minuto

7. 7

   I-plate ang skewers sa isang serving dish at ibigay ng sesame seeds habang mainit pa