Linisin at iblanch ang manok sa kumukumukulong tubig sa loob ng 2 minuto. Hugasan nang mabuti sa malamig na tubig at patulugin.
Liguan ang tuyong scallops at shiitake mushrooms sa mainit na tubig sa loob ng 20 minuto hanggang lumambot. Panatilihin ang tubig ng paliguan.
Magdala ng tubig sa kumukulong estado sa isang malaking palyok. Idagdag ang iblanched na manok, luya, red dates, ginseng root, tuyong scallops, at mushrooms.
Dalhin sa lumambot, pagkatapos ay bawasan ang init sa mababa at simmurin sa loob ng 40 minuto upang lumikha ng mayamang puting broth.
Alisin ang manok at itakda sa isang panig. I-strain ang broth sa pamamagitan ng fine sieve, tinanggalan ang solids. Ibalik ang broth sa palyok.
Dalhin ang malinaw na broth sa simmer. Idagdag ang fresh scallops, hipon, at squid. Lutuin sa loob ng 3 minuto hanggang sa matumpak.
Lutuin ang fresh egg noodles sa isang hiwalay na palyok ng kumukumukulong tubig ayon sa mga tagubilin ng package hanggang lumambot. Patulugin nang mabuti.
Iblanch ang bok choy sa kumukumukulong tubig sa loob ng 1 minuto. Patulugin at itakda sa isang panig.
Lasapin ang broth gamit ang sea salt at white pepper powder ayon sa panlasa.
Hatiin ang nilutong noodles sa mga serving bowls. Ayusin ang fresh scallops, hipon, at squid sa itaas. Ibuhos ang mainit na puting broth sa mga noodles.
Tabunan ng iblanched na bok choy at goji berries. Ihain kaagad habang mainit.
Lutuin ito sa app — i-save at tingnan ang menu ngayong gabi
Kunin
