Ihanda ang Palaman: Sa isang mangkok, paghaluin ang giniling na baboy, tinadtad na manok, imitasyong pish maw (o pinutol na pish maw), mga piraso ng bamboo shoot, toyo, sesame oil, puting paminta, at asin. Haluing mabuti hanggang sa pantay na maipamahagi ang lahat ng sangkap.
Balutin ang Dumpling: Kumuha ng isang malaking parisukat na wonton wrapper. Maglagay ng isang kutsara ng palaman sa gitna. Pahiran ng tubig ang mga gilid, itupi ang wonton wrapper sa isang malaking bunton o kalahating buwan, at selyuhan ng maigi ang mga gilid. Siguraduhing walang mga bula ng hangin.
Ilagay ang mga nabalot na dumpling sa isang steamer na may parchment paper, ipausok ng 15-20 minuto, o hanggang sa ganap na maluto ang palaman.
Habang pinapausok ang mga dumpling, ihanda ang sabaw. Painitin ang chicken broth sa isang kaserola. Idagdag ang toyo, sesame oil, asin, at puting paminta para sa panimpla. Pakuluan hanggang bahagyang kumulo.
Pagkatapos mapausok, maglagay ng isa o dalawang malalaking dumpling sa isang malalim na mangkok. Maglagay ng sapat na dami ng mainit na sabaw sa ibabaw ng mga dumpling. Budburan ng tinadtad na spring onions at ihain kaagad.
Lutuin ito sa app — i-save at tingnan ang menu ngayong gabi
Kunin
