Masarap na Gulay sa Hardin na may Crispy Garlic at Anchovy Oil

Mga Sangkap

Mga Tagubilin

1. 1

   Ihanda ang wok sa medium-high na apoy. Idagdag ang halaman na langis at painitin hanggang sa kislap.

2. 2

   Idagdag ang nilapag na bawang sa mainit na langis at paliguin nang maingat hanggang sa gilid ay nagiging ginto at kasama, maingat upang hindi masunog.

3. 3

   Kunin ang crispy na bawang gamit ang slotted spoon, iwanan ang pinakamaraming langis sa wok.

4. 4

   Taasan ang apoy sa mataas. Idagdag ang choy sum sa wok at paliguin nang mabilis, patuloy na ibagsak para sa pantay na pagluluto.

5. 5

   Kapag ang choy sum ay malapit nang maging tender-crisp, salubungin ang anchovy oil sa mga gulay.

6. 6

   Idagdag ang asin, puting pampaasim, at light soy sauce sa wok. Ibagsak ang lahat nang mabilis upang pagsama ang lasa.

7. 7

   Ilunsad kaagad sa plato at lagyan ng nire-reserved na crispy garlic pieces.