Hatiin ang bawat Talong nang pahaba. Ihawin ang laman sa isang pattern na crosshatch nang hindi pinuputol ang balat.
Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang Miso paste, Mirin, Sake, Asukal, at Toyo. Haluin nang mabuti hanggang maging makinis.
Painitin ang Mantika ng gulay sa isang malaking non-stick pan sa katamtamang init. Ilagay ang kalahating Talong, balat sa ibaba, sa kawali. Lutuin ng mga 5-7 minuto hanggang maging ginintuang kayumanggi at lumambot. Baliktarin at lutuin sa bahagi ng balat ng isa pang 5 minuto hanggang lumambot.
Painitin ang broiler o ihaw. Maingat na ipahid ang sapat na dami ng miso glaze (mula sa Hakbang 2) sa hiniwang bahagi ng bawat kalahating Talong.
Ilipat ang Talong sa isang baking sheet na may linyang foil (o direkta sa ihaw). Ihawin ng 2-3 minuto, bantayan nang mabuti, hanggang ang glaze ay bumubula at bahagyang nag-karamelisa.
Alisin mula sa init. Palamutihan ng Inihaw na buto ng linga at hiniwang Berdeng sibuyas. Ihain nang mainit.
Lutuin ito sa app — i-save at tingnan ang menu ngayong gabi
Kunin
