Ihanda ang chili paste. Durugin ang sibuyas bombay, bawang, siling labuyo, at belacan sa lusong at pestle hanggang sa maging magaspang na paste. Bilang alternatibo, i-blend ang mga ito sa food processor.
Iprito ang dilis at itlog. Painitin ang kalahati ng mantika sa kawali sa katamtamang init. Iprito ang pinatuyong dilis hanggang maging malutong at kulay ginto. Alisin at itabi. Sa parehong kawali, magdagdag ng kaunting mantika kung kinakailangan, at iprito ang isang itlog para sa topping (sunny-side up) o i-scramble ang isang itlog at itabi.
Igisa ang mga aromatics. Itapon ang karamihan ng mantika, magtira ng mga 2 kutsara. Idagdag ang chili paste sa kawali at igisa sa katamtamang init hanggang sa bumango, mga 3-4 minuto.
Lutuin ang mga protina. Idagdag ang dibdib ng manok at hipon sa kawali. Igisa hanggang sa halos maluto.
Idagdag ang kanin at pampalasa. Idagdag ang lumang kanin sa kawali. Basagin ang anumang bukol gamit ang iyong spatula. Idagdag ang matamis na toyo, toyo, asin, at asukal. Kung gagamitin ang pangalawang itlog para ihalo, idagdag ito ngayon at i-scramble nang mabilis. Ihalo nang mabilis upang paghaluin nang pantay-pantay ang lahat ng sangkap, tiyaking nabalutan nang maayos ang kanin at mainit na.
Idagdag ang mga gulay. Idagdag ang kangkong sa kawali at igisa hanggang sa malanta, mga 1-2 minuto.
Ihain. Ilipat ang Nasi Goreng Kampung sa mga plato ng paghahain. Palamutian ng malutong na pritong dilis, hiniwang pipino, hiniwang kamatis, at pritong itlog. Ihain kaagad.
Lutuin ito sa app — i-save at tingnan ang menu ngayong gabi
Kunin
