Spring Vegetable at Mantis Shrimp Clay Pot Rice

Mga Sangkap

Mga Tagubilin

1. 1

   Hugasan ang short-grain rice sa malamig na tubig hanggang sa malinaw ang tubig, pagkatapos ay patulin ng 20 minuto.

2. 2

   I-pat ang mantis shrimp na tuyo at seasoned ng kaunting asin at white pepper.

3. 3

   Painitin ang vegetable oil sa clay pot sa medium-high heat. Stir-fry ang garlic at ginger hanggang sa maging aromatic.

4. 4

   Idagdag ang Chinese sausage slices sa pot at stir-fry ng 1 minuto.

5. 5

   Isalin ang soaked rice at toast ng 2 minuto, tiyaking bawat grain ay nabalot ng oil.

6. 6

   Ibuhos ang chicken stock at idagdag ang soaked mushrooms, soy sauce, oyster sauce, sugar, at sesame oil.

7. 7

   Magdala sa simmer, pagkatapos bawasan ang heat sa low. Takpan ang pot ng lid at simmer ng 15 minuto hanggang ang bigas ay halos luto.

8. 8

   Ayusin ang inihanda mantis shrimp pieces sa ibabaw ng bigas. Ikalat ang spring greens sa paligid.

9. 9

   Taasan ang heat sa medium-high at magluto nang walang takip ng 5 minuto upang bumuo ng slight crust sa ilalim ng bigas.

10. 10

    Suriin kung ang mantis shrimp ay luto na at ang bigas ay malambot. Kung kinakailangan, magluto ng karagdagang 2-3 minuto.

11. 11

    Alisin mula sa init. Idulog ang green onions nang pantay sa itaas at hayaan itong magpahinga ng 2 minuto bago ihain.