Patuyuin ang fillet ng hasa-hasa gamit ang paper towel. Hiwain ang balat nang pahilis ng 2-3 beses upang hindi ito pumulupot at para mas kumapit ang pampalasa.
Budburan ng asin ang magkabilang gilid ng fillet ng hasa-hasa nang pantay. Hayaan itong nakababad ng 15-20 minuto upang maalis ang sobrang tubig at patigasin ang laman.
Patuyuin muli ang fillet ng hasa-hasa gamit ang paper towel, tanggalin ang anumang naipong tubig.
Painitin ang broiler o ihawan sa mataas na init. Kung gagamit ng kawali, painitin ang non-stick pan sa medium-high heat.
Ilagay ang fillet ng hasa-hasa na ang balat ay nakaharap pababa sa ihawan o kawali. Ihawin ng 5-7 minuto hanggang maging ginintuan at malutong ang balat.
Maingat na baligtarin ang hasa-hasa at lutuin ng isa pang 4-6 minuto, o hanggang sa maluto at maging malambot.
Habang niluluto ang hasa-hasa, kudkurin ang daikon radish at pigain nang bahagya para maalis ang sobrang tubig.
Ihain agad ang inihaw na hasa-hasa kasama ng kinudkod na daikon, lemon wedges, at opsyonal na dash ng toyo.
Lutuin ito sa app — i-save at tingnan ang menu ngayong gabi
Kunin
