Itim na Malagkit na Bigas na may Longan at Gata

Mga Sangkap

Mga Tagubilin

1. 1

   Hugasan nang mabuti ang itim na malagkit na bigas. Ibabad ito sa tubig nang hindi bababa sa 30 minuto, o mas mainam nang 1-2 oras.

2. 2

   Hugasan ang pinatuyong longan meat sa ilalim ng umaagos na tubig.

3. 3

   Patuyuin ang binabad na bigas. Pagsamahin ang pinatuyong itim na malagkit na bigas at tubig sa isang palayok. Pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy at pakuluan nang 30-40 minuto, o hanggang sa lumambot at malagkit ang bigas. Haluin paminsan-minsan upang hindi dumikit.

4. 4

   Idagdag ang nahugasang pinatuyong longan meat at asukal na bato sa palayok. Haluin hanggang sa ganap na matunaw ang asukal na bato. Ipagpatuloy ang pagpapakulo ng isa pang 5-10 minuto.

5. 5

   Ibuhos ang gata at dahan-dahang haluin para magsama. Painitin nang mga 1-2 minuto, ngunit huwag pakuluan.

6. 6

   Sandukin ang Itim na Malagkit na Bigas na may Longan at Gata sa mga serving bowl at ihain nang mainit.