Steamed Fish Belly na may Salted Plum at Kamatis

Mga Sangkap

Mga Tagubilin

1. 1

   Patuyuin ang tiyan ng isda at ilagay sa isang plato na hindi madaling masira sa init. Ikalat ang hiniwang luya sa ibabaw.

2. 2

   Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang dinurog na salted plums, hiniwang kamatis, light toyo, mantika, at puting paminta. Haluing mabuti.

3. 3

   Ilagay ang pinaghalong sa ibabaw ng tiyan ng isda.

4. 4

   Pakuluin ang tubig sa isang steamer. Ilagay ang plato na may isda sa steamer at i-steam ng 8-10 minuto, o hanggang sa maluto ang isda.

5. 5

   Alisin mula sa steamer, palamutihan ng hiniwang sibuyas, at ihain kaagad.