Luto-luto na Gulay sa Tagsibol na may Togue, Mahalay na Bawang at Alaseng Isda

Mga Sangkap

Mga Tagubilin

1. 1

   Piraso ng bawang nang napakababa at itakda sa gilid. Painitin ang langis sa isang wok o malaking kawali sa katamtamang init, pagkatapos ay maingat na lutuin ang mga hiwa ng bawang hanggang sa maging ginto at mahalay, umaabot sa 2-3 minuto. Alisin gamit ang slotted spoon at patuyin sa papel na tuwal.

2. 2

   Huligin ang gulay sa tagsibol at i-trim ang mga dulo. Huligin ang togue nang mabuti at patuyin ng maigi.

3. 3

   Labhan ang alaseng isda na lihim sa pamamagitan ng manmano o gamit ang tinidor, inalis ang anumang buto.

4. 4

   Painitin ang natitirang langis sa wok sa mataas na apoy. Idagdag ang gulay sa tagsibol at lutuin habang ginagalaw ng mabilis ng 2 minuto hanggang sa maging bahagyang malambot ngunit laging maliksi.

5. 5

   Idagdag ang togue at ang alaseng isda na napag-labhan. Magpatuloy sa pabilis na pagluluto ng 1 minuto.

6. 6

   Ibuhos ang liwanag na soy sauce, asukal, at tubig. Ihain ang lahat ng sama-sama at lutuin ng isa pang 1 minuto hanggang sa karamihan ng likido ay maunlad na.

7. 7

   Pagsalin ng sesame oil at ihain. Ilipat sa isang servingdish at turuan ng mahusay ng mga mahalay na atsong bawang.