Almond Tea na may Puti ng Itlog

Mga Sangkap

Mga Tagubilin

1. 1

   Ibabad ang South at North Almonds sa malamig na tubig nang hindi bababa sa 4 na oras o magdamag.

2. 2

   Patuyuin ang nababad na almonds at banlawan nang husto sa ilalim ng umaagos na tubig.

3. 3

   Pagsamahin ang binanlawan na almonds at tubig sa isang blender. I-blend hanggang sa maging napakalambot, mga 2-3 minuto.

4. 4

   Salain ang pinaghalong almond sa pamamagitan ng pinong salaan o tela ng keso patungo sa isang kaserola. Itapon ang sapal ng almond.

5. 5

   Idagdag ang rock sugar sa sinala na gatas ng almendras sa kaserola. Pakuluan nang dahan-dahan sa katamtamang init, habang hinahalo hanggang sa ganap na matunaw ang rock sugar.

6. 6

   Habang kumukulo ang almond tea, gaanong batihin ang puti ng itlog sa isang hiwalay na mangkok hanggang sa maging mabula lamang, hindi matigas.

7. 7

   Kapag natunaw na ang rock sugar, dahan-dahang ibuhos ang bahagyang binating puti ng itlog sa kumukulong almond tea, haluin nang dahan-dahan at tuloy-tuloy sa isang direksyon. Ito ay lilikha ng epekto ng 'bulaklak' sa puti ng itlog.

8. 8

   Alisin agad sa apoy at ihain nang mainit.