Ginisa Tofu ng Itlog na may Pinaghalong Kabute at Gulay na Panahon

Mga Sangkap

Mga Tagubilin

1. 1

   Hiwain ang tofu ng itlog sa 1-pulgada na bilog. Dahan-dahang patuyuin gamit ang paper towels.

2. 2

   Linisin ang shiitake mushrooms at hiwain kung malaki. Putulin ang ugat ng enoki mushrooms. Hugasan at hiwain ang bok choy sa nais na laki. Tadtarin ang bawang at luya.

3. 3

   Painitin ang 2 kutsarang langis ng gulay sa isang non-stick pan sa medium-high heat. Prituhin ang tofu ng itlog hanggang sa maging ginintuang kayumanggi sa lahat ng panig. Alisin at itabi.

4. 4

   Sa parehong kawali, magdagdag ng 1 kutsarang langis ng gulay. Igisa ang tinadtad na bawang at luya hanggang bumango.

5. 5

   Idagdag ang shiitake mushrooms at igisa sa loob ng 2-3 minuto.

6. 6

   Idagdag ang bok choy at enoki mushrooms. Igisa hanggang bahagyang malanta.

7. 7

   Sa isang maliit na mangkok, paghaluin ang vegetarian oyster sauce, light soy sauce, sesame oil, cornstarch, tubig, at paminta upang makagawa ng sarsa.

8. 8

   Ibuhos ang sarsa sa mga gulay at kabute. Pakuluan nang bahagya, patuloy na haluin hanggang lumapot ang sarsa.

9. 9

   Dahan-dahang ibalik ang pinritong tofu ng itlog sa kawali. Haluin nang dahan-dahan upang balutan ng sarsa.

10. 10

    Ihian ng mainit na may kanin.