Nilagang Pampano na may Luya, Sibuyas, at Inasnan na Black Beans

Mga Sangkap

Mga Tagubilin

1. 1

   Ayusin ang kalahati ng julienned ginger at kalahati ng haba ng sibuyas tagsibol sa isang heatproof na plato. Ilagay ang nilinis at ginupit na pampano sa ibabaw.

2. 2

   Budburan ang inasnan na black beans sa ibabaw ng isda.

3. 3

   Ilaga ang isda sa mataas na init ng 10-12 minuto, o hanggang sa maluto ang isda at madaling lumabas ang himaymay. Maaaring mag-iba ang oras ng pagluluto depende sa kapal ng isda.

4. 4

   Habang nilalaga ang isda, ihanda ang sarsa: pagsamahin ang light soy sauce, asukal, tubig, at sesame oil sa isang maliit na kaserola. Painitin nang dahan-dahan hanggang matunaw ang asukal, huwag pakuluan. Itabi.

5. 5

   Kapag luto na ang isda, maingat na alisin ito mula sa steamer. Itapon ang anumang likidong naipon sa plato habang nilalaga.

6. 6

   Ilagay ang natitirang julienned ginger at haba ng sibuyas tagsibol sa ibabaw ng isda. Painitin ang 2 kutsara ng mantika sa isang maliit na kawali hanggang umuusok. Maingat na ibuhos ang mainit na mantika sa luya at sibuyas tagsibol sa isda.

7. 7

   Panghuli, ibuhos ang inihandang sarsa sa buong isda. Ihain kaagad.