Hiwain ang Matigas na Taho sa 2cm na cubes. Patuyuin nang husto gamit ang paper towel.
Putulin ang dulo ng Asparagus at hiwain sa 3-4cm na piraso. Hiwain ang Shiitake Mushrooms at King Oyster Mushrooms. Paghiwalayin ang Enoki Mushrooms. Igisa ang Bawang at Luya. Hiwain ang Dahon ng Sibuyas sa 2-inch na haba.
Painitin ang 3 kutsarang Langis ng Gulay sa isang kawali o malaking kawali sa medium-high heat. Idagdag ang Taho cubes at iprito hanggang maging golden brown at malutong ang lahat ng panig. Alisin at ilagay sa plato na may paper towel upang maubos ang labis na mantika.
Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang Light Soy Sauce, Vegetarian Oyster Sauce, Asukal, Sesame Oil, at Tubig o Vegetable Broth. Haluing mabuti. Sa isang hiwalay na maliit na mangkok, pagsamahin ang Cornstarch na may 2 kutsarang tubig upang gumawa ng slurry.
Sa parehong kawali, magdagdag ng 1 kutsarang Langis ng Gulay (kung kinakailangan). Igisa ang tinadtad na Bawang at Luya hanggang bumango. Idagdag ang Asparagus, Shiitake Mushrooms, at King Oyster Mushrooms. Igisa sa loob ng 2-3 minuto hanggang bahagyang lumambot.
Idagdag ang Enoki Mushrooms at ang pritong Taho cubes sa kawali. Ibuhos ang inihandang sarsa. Pakuluan. Unti-unting idagdag ang cornstarch slurry hanggang lumapot ang sarsa sa nais mong pagkakapare-pareho. Idagdag ang Dahon ng Sibuyas at haluin nang mabilis.
Ihain agad kasama ng Sinaing na Kanin (Jasmin).
Lutuin ito sa app — i-save at tingnan ang menu ngayong gabi
Kunin
