Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang giniling na baboy, gawgaw ng singkamas, light soy sauce, oyster sauce, sesame oil, asukal, puting paminta, tubig, at ginadgad na luya.
Haluin nang mabuti sa isang direksyon hanggang maging malagkit at magkahalo ang timpla. Nakakatulong ito upang magkaroon ng malinamnam na tekstura.
Ilipat ang tinimplahang giniling na baboy sa isang mababaw na pinggan na hindi tinatablan ng init at patagin ito upang maging pantay na patty. Gumawa ng bahagyang hukay sa gitna para sa mga itlog na maalat.
Ilagay ang mga itlog na maalat sa ibabaw ng pork patty.
Pakuluin ang tubig sa isang steamer hanggang sa kumukulo. Ilagay ang pinggan na may pork patty sa steamer.
I-steam ng 20-25 minuto, o hanggang maluto ang pork patty at lumabas ang mga itlog na maalat.
Maingat na alisin sa steamer. Palamutihan ng tinadtad na berdeng sibuyas (opsyonal) at ihain kaagad kasama ng mainit na kanin.
Lutuin ito sa app — i-save at tingnan ang menu ngayong gabi
Kunin
