Pinasingaw na Fillet ng Isda na may Inatsarang Mustasa at Kamatis

Mga Sangkap

Mga Tagubilin

1. 1

   Patuyuin ang fillet ng isda at i-marinade gamit ang Shaoxing wine, asin, puting paminta, at cornstarch sa loob ng 10 minuto.

2. 2

   Ayusin ang mga inatsarang fillet ng isda sa isang plato na hindi tinatablan ng init. Lagyan ng pinitpit na inatsarang mustasa, hiwa ng kamatis, at hiwa ng luya.

3. 3

   Painitin ang steamer na may kumukulong tubig. Ilagay ang plato ng isda sa steamer at singawin sa loob ng 8-10 minuto, o hanggang sa maging opaque ang isda at maluto.

4. 4

   Maingat na alisin ang plato mula sa steamer. Itapon ang hiwa ng luya. Budburan ng hiniwang berdeng sibuyas.

5. 5

   Sa isang maliit na mangkok, paghaluin ang light soy sauce at asukal. Painitin ang 1 kutsarang mantika sa isang maliit na kawali hanggang sa umusok. Ibuhos ang pinaghalong toyo sa ibabaw ng isda, pagkatapos ay agad na ibuhos ang mainit na mantika sa ibabaw ng berdeng sibuyas upang mag-sizzle.