Putahe ng Itlog na Sinusunog na may Scallions at Soy Sauce

Mga Sangkap

Mga Tagubilin

1. 1

   Pagalatin ang mga itlog sa isang bowl kasama ang chicken stock, soy sauce at asin hanggang sa mabuti na pinagsama at maayos.

2. 2

   Ng maigi na hukayin ang 2 scallions sa mga singsing, na nakaiwang 1 buong scallion para sa garnish.

3. 3

   Ipamahagi ang minced chicken at alasang isda nang pantay sa isang steaming bowl.

4. 4

   Ibuhos ang egg mixture sa ibabaw ng manok at isda, pinupuno ang bowl hanggang sa halos tatlong-kapat na puno.

5. 5

   Takpan ang bowl ng plastic wrap o takip na may maliit na puwang para sa singaw na tumakas.

6. 6

   Sunog sa ibabaw ng kumukulo na tubig ng 8-10 minuto hanggang sa ang itlog ay bahagyang nakalito ngunit pa rin medyo gumagalaw sa gitna.

7. 7

   Habang sumasagupay, painitin ang langis sa isang maliit na kawali hanggang sa mabango, idagdag ang nakaiwang scallion at alisin mula sa init.

8. 8

   Maingat na alisin ang bowl mula sa steamer gamit ang oven mitts.

9. 9

   Magsabay ng scallion oil at sesame oil sa ibabaw ng sinusunogong itlog, sprinkle ng minced scallions at ihain kaagad.