Gupitin ang mga chicken thighs upang patagin kung kinakailangan. Timplahan ang magkabilang panig ng 1/2 kutsarita ng asin at 1/4 kutsarita ng puting paminta. Itabi.
Ihanda ang coating sa pamamagitan ng paghahalo ng all-purpose flour at cornstarch sa isang mababaw na pinggan. Ilubog ang bawat chicken thigh sa binating itlog, pagkatapos ay balutin nang husto sa pinaghalong harina-cornstarch, tiyaking ganap itong nababalutan.
Painitin ang 3-4 kutsara ng mantika sa isang malaking kawali o cast-iron skillet sa medium-high heat. Iprito ang mga chicken thighs, balat muna ang ilalim, ng 6-8 minuto hanggang maging ginintuang kayumanggi at crispy. Baligtarin at lutuin ng isa pang 5-7 minuto hanggang sa maluto at maging ginintuang sa kabilang panig.
Habang piniprito ang manok, ihanda ang lemon sauce: Sa isang maliit na kaserola, pagsamahin ang lemon juice, asukal, puting suka, tubig, at 1/2 kutsarita ng asin. Pakuluan sa medium heat. Haluin ang panpalapot ng cornstarch at lutuin hanggang lumapot. Panatilihing mainit.
Kapag luto na ang manok, alisin sa kawali at hayaang magpahinga ng ilang minuto bago hiwain. Ayusin ang hiniwang manok sa isang serving plate, buhusan ng masaganang mainit na lemon sauce. Lagyan ng lemon zest at julienned na pulang bell pepper, pagkatapos ay ihain kaagad.
Lutuin ito sa app — i-save at tingnan ang menu ngayong gabi
Kunin
