Steamed Beef Short Ribs na may Taro

Mga Sangkap

Mga Tagubilin

1. 1

   I-blanch ang beef short ribs sa kumukulong tubig sa loob ng 5-7 minuto upang alisin ang dumi at sobrang taba. Patuyuin at banlawang mabuti.

2. 2

   Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang na-blanch na beef short ribs, taro cubes, dinurog na fermented black beans, hiniwang luya, tinadtad na bawang, toyo, oyster sauce, asukal, sesame oil, puting paminta, at cornstarch. Haluing mabuti upang balutin.

3. 3

   Ilipat ang pinaghalong sa isang malalim na steaming plate o heatproof bowl. Buhusan ng 1 tbsp mantika.

4. 4

   Isteamed sa mataas na init sa loob ng 60 minuto, o hanggang sa lumambot nang husto ang beef short ribs at lumambot ang taro.

5. 5

   Palamutian ng tinadtad na spring onion bago ihain nang mainit.